A pesar de que Formentera es una isla pequeña, su gastronomía tiene un toque diferente al de otras partes del mundo. Y así como sus platos son únicos y deliciosos, cuenta con una serie de licores y tragos típicos que te dejarán boquiabierto.
Vinos y viñedos
Formentera pertenece a un grupo de islas que conforman las famosas Islas Pitiusas, en el mediterráneo. Las condiciones climáticas de las islas las hicieron perfectas para la siembra de vid, planta de donde nacen las uvas. Por esta razón, es que hoy en día puedes encontrar grandes extensiones cubiertas de viñedos.
Formentera tiene una historia con el vino, ya que se dice que en la época prerromana era uno de los lugares en donde más se producía esta bebida alcohólica. Dicha tradición milenaria es la que ha hecho que el vino formenterano tenga ese sabor tan característico y único en las Pitiusas.
Licor de tomillo
El licor de tomillo es por lejos el más típico de todas las islas, incluyendo Formentera. Si bien no puede competir con el gusto del turista que pide mojitos, bacardi o el cuba libre, este es parte de la historia de la región. Se dice que su inventor fue Juan Marí Mayans, sujeto que tenía una afición grande a las hierbas.
Para fabricar el licor se utilizan grandes cantidades de aguardiente y agua destiladas junto a un poco de azúcar. El ingrediente estrella, el tomillo, es agregado durante la preparación o luego de que la mezcla principal esté lista. Todo dependerá del fabricante.
Licor Palo
El licor Palo es el menos consumido de los tres en Formentera. Este tiene una historia turbia, ya que al principio se utilizaba con fines medicinales. Para realizarlo utilizan una mezcla entre las hierbas quinta calisaya y la genciana junto a algún licor destilado como aguardiente y anís en otros casos. A la mezcla se le agrega azúcar para quitar lo amargo.
Si tienes la oportunidad de ir en coche puedes visitar las destilerías y viñedos mencionados. Sino pudiste ir en ferri con el tuyo, no temas en buscar un alquiler de coches en Formentera. La experiencia gastronómica será mucho mejor.
